Çikolatanın, yumuşacık kekinin ve eşsiz lezzetli kreması ile damaklarda lezzet patlaması yaşatan bir lezzet ağlayan pasta sofraların vazgeçilmezlerindendir. Yedikçe çikolatanın salgıladığı mutluluk hormonu ile yedikçe keyiflendiren bu lezzet tatlı severlerin muhakkak denemesi gereken lezzetlerden biri. Evde ki malzemeler ile kolaylıkla hazırlanacak olan bu pastanın yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir. İşte meraklıları için ağlayan pasta tarifi…
Başlıklar
Ağlayan Pasta Keki İçin Gerekli Malzemeler – Ağlayan Pasta Tarifi
Ağlayan pastanın taban kısmını oluşturacak olan keki için gerekli malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı çiçek yağı( sıvı yağ)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Ağlayan Pastanın Kekini Islatmak İçin Gerekli Malzemeler
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra keki ıslatmak için;
- 2 bardak soğuk süt
Ağlayan Pastanın Kreması İçin Gerekli Malzemeler
Ağlayan pastanın kremasını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
- 2 paket krem şanti (sade)
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket çikolata sosu
- 1 paket bitter çikolata
Ağlayan Pasta Tarifi
Ağlayan pasta tarifi için önce pastamızın kekini hazırlıyoruz. Derince bir kaba yumurtaları ekleyip iyicene yani köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından şekeri de ekleyip daha çok çırpıp özdeşleştiriyoruz. Ve diğer malzemeleri de tek tek ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra. Dikdörtgen şeklindeki borcamı yağlayıp içine harcı döküyoruz. Ve fırına koyuyoruz. 180 derecede yavaş yavaş pişiriyoruz. O esnada üzerine konulacak olan kremasını hazırlıyoruz. Önce krem şantiyi hazırlayıp soğuk dolapta bekletiyoruz. Ardında ayrı bir tencerede çikolata sosunu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Kürdan yardımıyla kekin piştiği anladıktan sonra fırından çıkartıp kürdanla delik delik yapıyoruz. Soğuk sütü üstünden gezdirip kekin soğumasını bekliyoruz. Ve soğuduktan sonra; önce krem şantiyi spatula yardımıyla güzelce sıvazlayıp ardından çikolata sosu üstüne döküyoruz. Çikolata sosu ve krem şantinin karışmaması için dikkatli işlem yapılmalıdır. Ardından tekrar dolaba koyup kremasının ve şerbetinin çekmesini ve tutması için bir süre dolapta soğumaya bırakılması gerekmektedir.
Şefin Tavsiyesi
Keki akşamdan hazırlanması bir gece dolapta beklemesi lezzet açısından oldukça fark yaratacaktır. Mevsim meyveleriyle de sunumunuzu taçlandırabilir ve görsel bir şölen ile sunum yapabilirsiniz.
Bu içeriğimizde ağlayan pasta tarifi hakkında bilgiler verilmiştir. Buna benzer daha birçok gastronomi ve gezi içerikleri için YouTube kanalımızı da ziyaret edebilirsiniz.
